Dimineți dulci de weekend cu prăjitură pufoasă

Negresa este una dintre prăjiturile noastre preferate și printre primele pe care am învățat să o prepar. Deși foarte simplă, este extrem de versatilă și poate fi îmbunătățită la nesfârșit, drept pentru care, varianta propusă de Prăjiturela mi s-a părut de-a dreptul delicioasă 😛

Așadar, pentru această dimineață de weekend vă provoc la o rețetă super mega simplu de pregătit, cu ingrediente pe care sigur le aveți la îndemână 🍒

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:
200 g făină
50 g Cacao Dr. Oetker
¼ linguriță Praf de copt Dr. Oetker
1 linguriță Bicarbonat de sodiu Dr. Oetker
150 g de îndulcitor Green Sugar Premium (sau zahăr brun)
3 ouă
150 ml ulei vegetal
150 ml lapte
2 linguri miere (optional)
1 praf de sare
½ kg fructe preferate (eu am folosit cireșe)

*Adițional, zahăr pudră pentru decor.

Mod de preparare: Se amestecă ingredientele solide, separat, se amestecă ingredientele lichide și se adaugă peste compoziția de ingrediente solide, după care se continuă blenduirea preț de 3 minute.

Compoziția astfel rezultată se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar pe deasupra se presară bucățile de fructe și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180⁰ C, pentru 25 – 30 de minute.

Se servește ca atare, oricând, după poftă, caldă sau rece.

**Pentru rețeta pas cu pas, dar și multe altele, pe alese, vă recomand să poposiți și pe la Prăjiturela în vizită 🍰

Bon appétit

Negresă tricoloră cu Dr. Oetker

Să-mi fie cu iertare că postez la câteva zile distanță, dar răceala asta s-a dovedit a fi un adversar îndârjit. Astfel că, 1 decembrie fuse și se duse, ca să zic așa, și deși am prăjiturit destul de tricolor’esc 🙂 nu am găsit minutele libere ca să pot să împărtășesc cu voi la cald minunea, dar, cum prea bine se spune, niciodată nu e prea târziu.

Fiind vorba de 1 decembrie, încă o zi liberă care s-a legat minunat de un weekend de pomină în care am primit un cadou bine-venit de la Dr.Oetker, am zis să profit să fac ceva bun, dulce și demn de sărbătoare, așa că am ales o rețetă populară pe la noi, românii, anume o negresă. Așadar, am despachetat cadoul dulce de la Dr.Oetker format dintr-o tavă numai bună în prag de sărbători, plină de produse de calitate, am sortat ingredientele minune pentru negresă, am pregătit tava pentru a o inaugura, am ales rețeta din caietul prăfuit de amintiri culinare din bucătăria mamei, pe care am adaptat-o cu „ingredientele minune”, mi-am pus șorțul de „dulcegar” profesionist, am primit cu zâmbetul pe buze sfaturile iubitului (nerăbdător din fire să mănânce o prăjitură home made) și m-am apucat de treabă 🙂

Ingrediente:
Pentru tava de copt:
hârtie de copt
Aluat:
2 căni zahăr,
1 pachet unt,
1/2 cană lapte,
30 g Cacao Dr. Oetker,
4 ouă,
100 g nucă tocată,
2 căni făină,
1 pliculeț Zahăr cu scorțișoară Dr. Oetker
1 pliculeț Praf de copt Dr. Oetker,
zeama de la o lămâie
Glazură:
1 plic Glazură ciocolată neagră Dr. Oetker
Creioane pentru decor Dr.Oetker

Mod de preparare: Zăhărul, untul, laptele împreună cu cacaua, se pun la topit, la foc mic, până dau în clocot, după care se lasă la răcit.

După ce s-a răcit, se adaugă cele 4 gălbenușuri pe rând, frecând într-una. Separat, albușurile se bat spumă după care se adaugă alternativ cu făina, zagărul cu scorțișoară și praful de copt dizolvat în prealabil în zeama de lămâie și se amestecă bine. După ce compoziția devine omogenă, se adaugă nucile, se amestecă bine, după care se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul încălzit. Se coace la foc mic până ce se desprinde de pe margini.

Între timp, se pregătește glazura conform instrucționilor de pe plic. Când prăjitura e gata, se scoate din cuptor și se adaugă imediat glazura, uniformizându-se cu ajutorul unui cuțit cu lamă lată, după care se dă la rece. După ce s-a răcit se poate orna cu ajutorul creioanelor pentru decor de la Dr. Oetker (fiind zi națională, eu am mers pe varianta drapelului :), dar se pot face o mulțime de ornamente frumoase).

Având în vedere că se apropie cu pași repezi sărbătorile de iarnă, vă recomand cu dragă inimă să încercați produsele de decor Dr. Oetker, după care vă invit să-mi povestiți experiența voastră culinară!