După o absență destul de motivată (căci treaba cu renovatul e pe cât de entuziasmantă, pe atât de obositoare), revin cu povești, întâmplări și rețete pe care le-am arhivat și ținut la cald special pentru a le împărtăși cu voi. Astfel că încep, în ordine cronologică, cu partea a doua a aventurii trăite de turma smart 🙂
După trei luni și 13 zile de păscut intens pentru creșterea și dezvoltarea fiecărei blănițe de ovină de la prima experiență, ciobănașul smart și-a respectat promisiunea și, după o triere a oițelor albe și a celor negre, a răsplătit turma cu o aventură de neuitat pe aceleași meleaguri montane, Păstrăvăria Brătioara. Deși turma a fost în mare parte formată din aceleași oițe bârsane și același berbecuț masterchef, iar locurile au fost tot aceleași, povestea este diferită. Drumul lung a fost mai amuzant, priveliștilor de vis li s-a alăturat soarele zâmbitor, aerul curat a fost parcă mai îmbietor după ploile ce trecuseră pe acolo cu câteva ore înainte de sosirea oițelor, iar bulgărele de sare și apa rece de izvor au răsfățat pe deplin papilele gustative ale ovinelor.
Deși circulă un zvon cum că 13 ar fi un număr cu ghinion, în această poveste, pentru această turmă smart, 13 iunie a fost o zi cu totul specială. Ajunsă la apus de soare pe meleagurile păstrăvăriei, turma de oițe a fost întâmpinată cu multe zâmbete, pahare pline și furaje mediteranene atent pregătite de către berbecuțul masterchef: supă de midii, salată de calamar cu caracatiță la grătar, frigărui de creveți cu mozzarela, raci și midii la ceaun. Festinul a continuat până la crăparea de ziuă cu hore muntenești, pahare cu grade ridicate și ploi ce-au dansat în același ritm cu oițele fără de somn.
A doua zi, dis-de-dimineață, pe când unele oițe se duceau la țarc să-și odihnească ochii, altele se întorceau de la păscutul matinal, iar unele încercau să-și despăienjenească ochii pentru a se bucura de răsăritul montan, natura a bucurat pe fiecare în parte cu raze blânde și călduroase, cu zumzet și ciripit cum rar se mai aude, cu foșnetul inconfundabil al frunzelor din pădure și susurul pârâului rece de munte care străbate pe de-a lungul Păstrăvăria Brătioara. După un mic dejun copios, cu furaje care mai de care aromate, pentru toate gusturile bârsane și licori menite a trezi și ursul din hibernare, oițele s-au împărțit în grupuri, grupulețe pentru a da curs diferitelor activități oferite de relieful muntos, precum: mersul pe munte cu bicicleta, cu ATV-ul, enduro, vizitarea atracţiilor turistice din zonă, pe jos sau călare, gazdele punând la dispoziție cai bine antrenaţi, chiar și pescuitul de păstrăvi pe pârâul Brătioara sau în bazinele special amenajate ale păstrăvăriei.
După activitățile consumatoare de energie, turma smart s-a ospătat din belșug cu păstrăv prăjit cu mămăliguță, costițe preparate în sos de vin roșu, faimoasa tartă de migdale (a cărei rețetă o găsiți în ep.1) și pahare gradate care au concurat cu soarele sclipitor de pe cer și briza specifică locului 🙂
Odată cu lăsarea serii, berbecuțul a adunat toată turma în jurul proțapului unde a încântat privirile oițelor și, totodată, și-a adjudecat titulatura de masterchef cu un miel miresmatic ce se perpelea la foc domol. Momentul degustării a fost unul încununat de versuri muntenești menite a face furajele să alunece lin în burțile oițelor și păhăruțe mici, dar pline cu apă tare. După câteva ore de copite dansante și discuții care mai de care amuzante oiță-la-oiță, tuma s-a retras în stâna frumos amenajată spre a se odihni pentru drumul lung ce urma să vină următoare zi.
În cea de-a treia zi, unele oițe s-au bucurat în continuare de un mic dejun și prânz specific muntenesc (mulțumită berbecuțului masterchef), înainte de a porni la drum, altele însă au plecat în zorii dimineții, când abia se crăpa de ziuă, iar peisajele sărutate de soarele roșiatic de răsărit, parcă erau desprinse din povestea lui Heidi, fetița munților.
După 3 zile de poveste, 3 peripeții bifate (secrete de altfel 🙂 ) și 3 festinuri în stilul specific a la masterchef, oițele bârsane, în frunte cu al lor ciobănaș smart, și-au luat la revedere de la gazde și au pornit la drum cu promisiunea că se vor întoarce curând pe meleagurile Păstrăvăriei Brătioara.
*Această poveste este un pamflet și trebuie tratat ca atare!
Între oglinzi paralele 